В Украине растёт интерес к грибным фермам

Украина практически не импортирует культурные грибы, даже при условии, что рядом Польша крупнейший в ЕС производитель этой продукции. Текущий сезон преподнес украинскому грибоводам сюрприз в виде высоких цен на продукцию, благодаря чему заметно повысился интерес к этому сегменту рынка со стороны компаний, специализирующихся на производстве овощей, фруктов и ягод. Украинские розничные сети сегодня готовы закупать качественный гриб по 24-28 грн / кг, что на 25-30% выше, чем в прошлом году, и фактически соответствует ценам в период предновогоднего ажиотажа.

1

Украина практически не импортирует культурные грибы, хотя по соседству находится Польша, крупнейший в ЕС производитель этой продукции. Объемы экспорта украинского гриба также остаются незначительными: согласно официальным данным, ежегодно Украина реализует за пределами страны не более 2% собственного урожая грибов.